四川盆地的地理得天独厚，自古便是酿酒宝地。明清时期，泸州有三十六家民间烧酒作坊，促进了浓香白酒的发展。
四川三十六坊传承了三十六家烧酒作坊的酿艺精髓，坚持古法酿造、低产量纯手工，做本真的浓香白酒。
在邛崃、泸州以“前店后坊”式传统烧坊格局打造了院落式酒庄，酒庄共计302口窖池，40年不间断酿造，精心养护；年产年原酒600吨，无任何工业化酿酒设施。
同时，在全国各大城市设立三十六坊酒肆，让更多人品味到浓香之美，品味川酒之美。
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